Kanan ruhonosat

Monen suomalaisen varhaisimmat kanaruokamuistot liittyvät kokonaiseen pakastekanaan. Sittemmin tutuimmiksi osiksi ovat tulleet rintafileet ja koipireidet, sekä tietysti nuo nopeat arjen pelastajat, filee- tai paistisuikaleet.

Viime aikoina erityisesti kanan reisileikkeet ovat nostaneet suosiotaan mehukkuutensa ja maukkautensa vuoksi. Siivillä taas on omat vannoutuneet kannatajansa, varsinkin kuuluisassa siipikaupungissa Tampereella.

Myös kanan lihassa siis on mistä valita.