Mitä oikeastaan on maailman puhtain ruoka? Kaikki me arvostamme puhtautta, mutta toisille se tarkoittaa ympäristön, toisille mikrobiologista ja kolmansille omantunnon puhtautta.
Kysyimme neljältä ruoka-alan ammattilaiselta, miten he näkevät maailman puhtaimman ruoan. Mitä Henri Alén, Anikó Lehtinen, Alex Nurmi ja Aki Wahlman vastasivat?
Entä mitä maailman puhtain ruoka tarkoittaa Atrialle? Lue: