Porkkanasalaatti

Name: Porkkanasalaatti
Total time: 25 min
Yield: 11
Ingredients: SALAATTI; ½ kg porkkanoita; 100 g fetajuusto kuutioita; 3 kpl kevätsipulia; 1 dl appelsiinitäysmehua; 1/2 dl oliivi- tai rypsiöljyä; 3 rkl sitruunamehua; 1 rkl sokeria; 1/2 dl sinappia

Raaka-aineet

SALAATTI

½ kg porkkanoita

100 g fetajuusto kuutioita

3 kpl kevätsipulia

ÖLJYKASTIKE

1 dl appelsiinitäysmehua

1/2 dl oliivi- tai rypsiöljyä

3 rkl sitruunamehua

1 rkl sokeria

1/2 dl sinappia

Näin se hoituu

Kuori porkkanat ja hienonna ne monitoimikoneen leikkuriterällä tai raasta. Lisää fetajuusto ja ohuiksi renkaiksi leikatut sipulit. Mittaa kastikkeen ainekset kannelliseen lasipurkkiin. Ravista aineet hyvin. Sekoita kastike salaatin kanssa.

Vinkki

Resepti

Vihannesraaste

Valmistusaika: 20 min

Raikas vihannesraaste toimii hyvin kypsentämättäkin.

Resepti

Kinkku-ananassalaatti

Valmistusaika: 10 min

Kinkku-ananassalaatti sopii erinomaisesti alkupalaksi.