Avokado-broilersalaatti ja limedressing
4
Henkeä
25 min

Avokado-broilersalaatti ja limedressing

Raaka-aineet

Limedressing:

0,5 dl limemehua

0,5 dl oliiviöljyä

2 rkl hunajaa

2 rkl korianteria hienonnettuna

1 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna

2 kpl jalapenoviipaletta hienonnettuna

Lisäksi:

1 pkt Atria 200g Vuolu Kanafilee

4 viipale pekonia

1 kpl punainen paprika isoina paloina

1 kpl keltainen paprika isoina paloina

2 kpl avokadoa viipaleina

16 kpl kirsikkatomaattia halkaistuina

1 dl paahdettuja aurinkokukansiemeniä

Viimeistelyyn:

vuonankaalia, rucolaa tai basilikaa

Näin se hoituu

Ruokaisa broilersalaatti saa herkullisen maun, kun kanafileet pyöritellään limekastikkeessa. Salaatti viimeistellään tuoreilla yrteillä.

Sekoita kastikkeen ainekset yhteen. Lisää Vuolu-kanafileepalat kastikkeen joukkoon maustumaan.

Paista pekonit pannulla rapeaksi ja valuta talouspaperin päällä. Murra reiluiksi paloiksi. Älä pese pannua, vaan kuullota paprikat samalla pannulla läpikuultaviksi. Anna jäähtyä.

Kokoa aineksista salaatti laakealle vadille ja pirskottele päälle reilusti mausteista limedressingiä. Viimeistele tuoreilla yrteillä tai maukkailla salaateilla.

Näillä Atria-tuotteilla onnistut

Reseptit ja vinkit

Vinkki