Wilhelm tagine
6
Henkeä
60 min

Wilhelm tagine

Raaka-aineet

1 pkt Atria Wilhelm 400g Perinteinen Grillimakkara

1 rkl öljyä

1 pieni sipuli kuutioina

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

2 tl paprikajauhetta

1 tl kurkumaa

1 tl juustokuminaa

1/2 tl currya

1/2 tl kanelia

1/2 tl kardemummaa

1/2 tl chiliä

2 laakerinlehteä

4 kuivattua aprikoosia pieninä kuutioina (liota tunti vedessä)

2 dl kanalientä

1 tlk säilöttyjä tomaatteja

1 rkl punaviinietikkaa

50 g mustia oliiveja viipaleina

20 g pinjansiemeniä paahdettuna

suolaa ja mustapippuria rouhittuna

1/2 dl tuoretta korianteria suikaleina

Näin se hoituu

Kuutioi makkarat ja kuumenna öljy muurinpohjapannussa tai taginepadassa. Lisää makkarakuutiot, sipuli ja valkosipuli. Ruskista kevyesti, lisää mausteet ja kuullota hetki. Lisää aprikoosit, kanaliemi, tomaatit ja hauduta puoli tuntia. Lisää punaviinietikka, oliivit, pinjansiemenet ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoiltaessa ripottele pinnalle korianteri. Lisäkkeeksi raikas salaatti, couscous tai riisi.

Näillä Atria-tuotteilla onnistut

Reseptit ja vinkit