Valkokastike
15
Henkeä
20 min

Valkokastike

Raaka-aineet

100 g voita

1 dl vehnäjauhoja

1 ltr täysmaitoa

1 tl suolaa

1/4 tl valkopippuria

Näin se hoituu

Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa. Sekoita joukkoon jauhot. Anna jauhojen turvota hetki. Sekoita joukkoon ohuena nauhana lämmitetty maito. Anna kiehua miedolla lämmöllä hetki. Mausta lopuksi suolalla.

Maitoa ei saa keittää suolan kanssa, muuten kastike juoksettuu. Varo pohjaan palamista.

Reseptit ja vinkit