Teriyakikanawokki ja limenuudelit
4
Henkeä
45 min

Teriyakikanawokki ja limenuudelit

Raaka-aineet

Teriyakikana:

1 pkt Atria 350g Teriyaki Kanan Paistisuikale

1 kpl porkkana

5 kpl suurta retiisiä

1 pala kiinankaali

1 kpl punasipuli

1 kpl punainen paprika

1 kpl punainen chili

1 rkl seesaminsiemen öljyä

1 rkl rypsiöljyä

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria myllystä

1 rkl seesaminsiemeniä

1 rasia auringonkukanversoja tai ituja

Limenuudelit:

4 kpl munanuudelilevyä

1 rkl voita

2 kpl limen raastettu kuori ja mehu

1 dl kookoskermaa

1 kpl pieni pala inkivääriä kuorittuna

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria myllystä

2 rkl suikaloitua basilikaa

Näin se hoituu

Ota kana huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsennystä.

Suikaloi myös kasvikset ja viipaloi chili. Kuumenna öljyt wokissa tai paistinpannussa. Paista kasvikset nopeasti ja ota pois pannusta. Lisää pannulle kana. Paista kanaa silloin tällöin käännellen noin 5 minuuttia, tai kunnes suikaleet ovat kypsiä. Lisää kasvikset takaisin pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla. Viimeistele wok seesaminsiemenillä ja versoilla juuri ennen tarjoilua.

Sulata voi ja lisää limen mehu ja raastettu kuori sekä kookoskerma ja inkivääri. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakenee. Poista inkivääri ja lisää kypsät, valutetut nuudelit ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa. Viimeistele basilikalla ja tarjoile teriyakikana-wokin kanssa.

Reseptit ja vinkit

Vinkki