Pekoniin käärityt broilerinleikkeet ja paprikakastike
5
Henkeä
20 min

Pekoniin käärityt broilerinleikkeet ja paprikakastike

Raaka-aineet

BROILERINLEIKKEET

1 pkt Atria Perhetilan 600g Pehmeän Pippurinen Broilerin Ohut Fileeleike

1/2 pkt Atria 140g Suomalainen Pekoni

4 kpl tuoreita salvianlehtiä

KASTIKE

1 rkl oliiviöljyä

1 kpl paprikaa

1 kpl valkosipulin kynsiä

1 kpl salottisipulia

1/2 dl persiljaa

1 dl ruokakermaa 15%

2 dl kanalientä

1 dl ranskankermaa

1/2 tl suolaa

1/4 tl pippurisekoitusta

Näin se hoituu

Laita salvianlehti fileen päälle ja kääri pekoni fileen ympärille. Pariloi tai paista fileitä molemmin puolin noin 4 minuuttia. Tarjoa paprikakastikkeen ja sienipastan kera.

Valmista paprikakastike. Freesaa kattilassa oliiviöljyssä suikaloidut sipulit ja paprikat pehmeiksi. Lisää lopuksi vielä persiljasilppu. Laita sipuli, paprika ja persilja tehosekoittimeen, soseuta välillä kanaliemellä ohentaen. Kaada seos takaisin kattilaan ja kiehauta. Lisää kerma ja keitä vielä pari minuuttia. Lisää lopuksi ranskankerma, suola ja pippuri.

Näillä Atria-tuotteilla onnistut

Reseptit ja vinkit