Naudan pihvit ja purjo-herkkusienikastike
6
Henkeä
20 min

Naudan pihvit ja purjo-herkkusienikastike

Raaka-aineet

PAISTI

1 pkt Atria n800g Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala

2 rkl sitruunamehua

1 tl suolaa

1 tl pippurisekoitusta

20 g voita

KASTIKE

1/2 kpl purjosipulia

100 g herkkusieniä

1 prk ranskankermaa

1 dl ruokakermaa

1/2 tl rosépippuria

1/2 dl persiljaa

Näin se hoituu

Ota liha huoneenlämpöön. Valmista ensin kastike. Huuhdo purjosipuli ja silppua se pieneksi. Sulata voi pannulla ja lisää sinne purjo ja herkkusieniviipaleet. Kypsennä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon ranskankerma, mausta suolalla ja rosepippurirouheella. Koristele persiljasilpulla ennen tarjoilua.

Leikkaa ulkofileepalasta 1-2 cm:n paksuisia pihvejä. Sulata voi paistinpannussa. Paista pihvejä noin 2 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa keitettyjen papujen ja porkkanoiden kanssa.

Näillä Atria-tuotteilla onnistut

Reseptit ja vinkit