Lauantaipäivän broileri Kankaan emännän tapaan
4
Henkeä
120 min

Lauantaipäivän broileri Kankaan emännän tapaan

Raaka-aineet

1 Chick 1500g Broileri 1/1 pakaste

2 rkl soijaa

1 rkl sitruunamehua

2 rkl sulatettua voita

2 tl oreganoa

broilerimaustetta tai suolaa

Curry-kastike:

1 rkl voita

2 rkl vehnäjauhoja

4 dl kanalientä

2 tl currya

1 keltuainen

2 rkl kermaa

Näin se hoituu

Ota broileri edellisiltana jääkaappiin sulamaan.
Laita broilerin pinnalle sitruunamehua, soijakastiketta ja voisulaa sekä broilerimaustetta (tai suolaa) ja oreganoa. Laita broileri paistopussiin uuniin 175 asteeseen. Paista noin kaksi tuntia.
Curry -kastike:
Sulata rasva. Lisää jauhot hämmentäen koko ajan. Lisää neste vähitellen. Anna kiehua miedossa lämmössä.
Sekoita curry vesitilkkaan, lisää kastikkeeseen. Sekoita keltuainen kermaan ja vatkaa kastike munasuurukseen. Tarjoa riisin ja appelsiini-vihreäsalaatin kera.

Reseptit ja vinkit

Vinkki