5
Henkeä
25 min
Lämmin raastesalaatti
Raaka-aineet
3 kpl porkkanaa
1 kpl palsternakkaa
1 kpl purjosipulia
1 rkl rypsiöljyä
1 dl vettä
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
3 rkl tuoretta basilikaa tai timjamia
Näin se hoituu
Kuori ja raasta porkkanat sekä palsternakka hienoksi raasteeksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Kiehauta vihannekset öljyssä ja lisää tilkka vettä. Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla basilikalla. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.
