Kiinalainen vihannessekoitus
7
Henkeä
30 min

Kiinalainen vihannessekoitus

Raaka-aineet

3 kpl porkkanaa

1 kpl keltaista paprikaa

1 kpl kesäkurpitsaa

3 kpl lehtisellerin vartta

1 kpl purjosipulia

1/2 kpl kiinankaalta

200 g minimaissia

2 rkl rypsiöljyä

2 rkl soijakastiketta

1/2 tl mustapippuria

3 rkl tuoretta inkivääriä

1 rkl hunajaa

1/2 kpl sitruunamehua

Näin se hoituu

Suikaloi kuoritut porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja kiinankaali. Hienonna puhdistetut lehtisellerin varret ja halkaistu, huuhdottu purjo. Kiehauta hienonnetut vihannekset öljyssä wokissa tai paistokasarissa. Mausta seos ja anna vihannesten hautua kannen alla juuri ja juuri pehmeiksi. Lisää kypsymisen loppuvaiheessa sulatetut pakastemaissit tai pienet maissintähkät.

Reseptit ja vinkit