60 min

Grillatut kalkkunaleikkeet ja luumu-punaviinikastike

Name: Grillatut kalkkunaleikkeet ja luumu-punaviinikastike
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pkt Atria Kalkkunan Fileeleike Naturel 480g; 1 rkl öljyä; 1 tl suolaa; mustapippuria rouhittuna; 1 rkl voita; 1 rkl sipulia kuutioina; 1 kpl valkosipulin kynsi viipaleina; 2 kpl luumua lohkoina; 1 kpl rosmariinin oksa; 2 rkl ruokosokeria; 2 rkl balsamico-etikkaa; 1 rkl punaviinietikkaa; 2 dl vahvaa lihalientä; 1 tl suolaa; mustapippuria rouhittuna

Raaka-aineet

1 pkt Atria Kalkkunan Fileeleike Naturel 480g

1 rkl öljyä

1 tl suolaa

mustapippuria rouhittuna

Kastike

1 rkl voita

1 rkl sipulia kuutioina

1 kpl valkosipulin kynsi viipaleina

2 kpl luumua lohkoina

1 kpl rosmariinin oksa

2 rkl ruokosokeria

2 rkl balsamico-etikkaa

1 rkl punaviinietikkaa

2 dl vahvaa lihalientä

1 tl suolaa

mustapippuria rouhittuna

Näin se hoituu

Sulata voi kattilassa, kuullota sipuleita hetki. Lisää loput aineet ja hauduta kastiketta kunnes jäljellä on noin puolet. tarkista maku.
Öljyä ja mausta kalkkunaleikkeleet ja grillaa kuumalla raita-parilalla kypsäksi