Aiolikastike
4
Henkeä
15 min

Aiolikastike

Raaka-aineet

1 kpl keltuaista

2 kpl valkosipulin kynsiä

2 rkl sitruunamehua

1/2 tl suolaa

1/2 tl sitruunapippuria

1 dl rypsiöljyä

Näin se hoituu

Vatkaa pyöreäpohjaisessa kulhossa sähkövatkaimella sekaisin keltuainen, murskatut valkosipulin kynnet, sitruunamehu, suola ja pippuri. Lisää aluksi öljy tipoittain samalla voimakkaasti vatkaten. Kun kastike sakenee, öljyn voi lisätä tasaisena nauhana.

Reseptit ja vinkit