Pistaasi-suklaatryffelit
4
Henkeä
30 min

Pistaasi-valkosuklaatryffelit

Raaka-aineet

100 g pistaaseja

40 g voita

1/4 dl vispikermaa

50 g tummaa suklaata

4 g glukoosia

20 g valkosuklaata

Näin se hoituu

Jauha pistaasit jauheeksi. Lisää notkeaa voita ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Kiehauta vispikerma. Sekoita tumma suklaa ja glukoosi keskenään ja kaada päälle kuuma kerma. Sekoita tasaiseksi. Anna seoksen vähän jäähtyä ja lisää pistaasi-voiseos. Laita kylmään. Kun massa on jäähtynyt, pyöritä siitä tasakokoisia palloja. Pyöritä pallot sulassa valkosuklaassa, ripottele päälle pistaasimurua ja laita kylmään. Tarjoile

Reseptit ja vinkit