Levitä salaattisikurin lehdet vadille. Suikaloi päälle rapea keräsalaatti. Kuutioi vesimelonin hedelmäliha ja viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli. Suikaloi Palvikinkku. Levitä ainekset salaatille ja kaada päälle valmista ranskalaista salaatinkastiketta. Koristele kiiviviipaleilla ja tuoreella basilikalla.
Kastike:
Mittaa viinietikka, sitruunamehu, öljy, suola ja musta- tai valkopippuri pulloon ja ravistele sekaisin. Mikäli laitat valkosipulia lisämausteeksi, ne voi lisätä kokonaisina. Ravistele pulloa aina ennen käyttöä, jotta öljy ja viinietikka sekoittuvat.
6
Henkeä
20 min
Vesimeloni-kinkkusalaatti ja salaatinkastike
Raaka-aineet
SALAATTI
100 g salaattisikuria tai friseetä
100 g rapeaa keräsalaattia
1 pkt Atria 150g Palvikinkku
200 g vesimelonia
1 kpl keltasipulia
2 kpl kiiviä
1/2 dl tuoretta basilikaa
KASTIKE
1/2 dl viinietikkaa
1 rkl sitruunamehua
1 dl rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
1/4 tl musta- tai valkopippuria
