Pulled Chicken Bo Ssäm
4
Henkeä
120 min

Pulled Chicken Bo Ssäm

Raaka-aineet

1 kpl Atria Bravuuri n800g Pulled Salsa Chicken

Kevätsipulikastike:

1 kpl kevätsipuli (tai pieni pala purjoa) hienonnettuna

1 rkl soijakastiketta

1 tl raastettua tuoretta inkivääriä

1 rkl limen mehua

1 rkl seesamiöljyä

1 kpl punainen chili viipaloituna

1 rkl kalakastiketta

1 tl ruokosokeria

1 rkl oliiviöljyä

Marinoidut kasvikset:

1 dl retikkaa ohuina viipaleina

2 kpl punasipulia renkaina

0,5 dl riisiviinietikkaa

0,5 dl ruokosokeria

1,5 dl vettä

1 kpl pieni laakerinlehti

2 kpl kokonaista neilikkaa

10 kpl rosepippuria

2 rkl suolaa

Lehtipersilja-kurkut:

0,5 kpl kurkku ohuina viipaleina

0,5 tl merisuolaa

2 tl hienonnettua lehtipersiljaa

Korianteririisi:

1 dl jasmiiniriisiä

2 tlk suolaa

2 rkl sitruunaöljyä (tai yhden (luomu)sitruunan kuori raastettuna)

1 ruukku korianteria hienonnettuna

Lisäksi:

1 prk marinoituja valkosipulinkynsiä

0,5 dl paahdettuja seesaminsiemeniä

n. 20 kpl salaatinlehteä

Näin se hoituu

Kypsennä Pulled Salsa Chicken pakkauksen ohjeen mukaan. Revi hieman jäähtynyt liha suikaleiksi ja pidä lämpimänä.

Valmistele lisäkkeitä lihan vielä kypsyessä.

Valmista kevätsipulikastike: Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua vähintään puoli tuntia.

Valmista marinoidut kasvikset: Kiehauta etikka ja mausteet kattilassa, lisää kasvikset kurkkua lukuun ottamatta ja anna kasvisten jäähtyä liemessä.

Sekoita kurkkuviipaleisiin merisuola, ja anna maustua puoli tuntia, lisää lehtipersilja.

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan, mausta lopuksi sitruunaöljyllä (tai raastetulla sitruunankuorella) ja hienonnetulla korianterilla.

Valuta ja viipaloi marinoidut valkosipulinkynnet. Pese ja kuivaa salaatinlehdet ja paahda seesaminsiemenet. Laita valkosipulit, salaatit ja seesaminsiemenet omiin kulhoihinsa.

Jaa liha ja muut Bo Ssämin lisäkkeet omiin kippoihinsa ja aseta tarjolle. Kukin voi koota salaatinlehdille mieluisansa täytteet.

VINKKI: Bo Ssämiin sopivat melkeimpä mitkä kastikkeet ja lisäkkeet vain. Valitse siis lisäkkeet rohkeasti makusi mukaan.

Näillä Atria-tuotteilla onnistut

Reseptit ja vinkit

Vinkki