
Makaroni-kinkkusalaatti
Raaka-aineet
SALAATTI
1 dl sarvimakaroneja
3 dl vettä
1 tl suolaa
1 kpl maustekurkkua
1 kpl omenaa
1 pkt Atria 250g Keittokinkku
100 g pakasteherneitä
100 g kuivattuja luumuja
KASTIKE
2 dl kermaviiliä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1/2 tl pippurisekoitusta
1 dl tilliä, persiljaa ja ruohosipulia
Näin se hoituu
Valmista seuraavaksi kastike. Sekoita kermaviiliin sitruunamehu, sinappi, sokeri, suola, pippuri sekä hienonnettu tilli, persilja ja ruohosipuli. Anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua. Kuori omena ja poista siemenkota. Suikaloi omena, kurkku, kinkku ja luumut suoraan kastikkeeseen. Lisää lopuksi herneet ja makaronit ja sekoita. Jätä salaatti kylmään maustumaan tunniksi.