Porsaan kassler

Porsaan kassler

Raaka-aineet

Kasslerista monipuolisesti

Kassler on porsaanlihan mehukas niskaosa, jota voidaan käyttää kokonaisena tai viipaloituna pihvinä. Kasslerista valmistetut ylikypsät liharuoat voittavat mureuudellaan puolelleen vaativammatkin ruokavieraat. Kasslerista voidaan valmistaa suosittua pulled porkia, ja sitä voidaan myös savustaa. Tällä videolla vinkkinä