FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria Kypsä Paneroitu Viljaporsaan Wieninleike Pakaste n5kg/n140g

Atria Kypsä Paneroitu Viljaporsaan Wieninleike Pakaste n5kg/á140g

Viljaporsaan Wieninleike on paneroitu porsaan ulkofileeleike, joka on valmistettu suomalaisesta lihasta. Wieninleike on valmiiksi kypsä ja sen valmistamiseen kuluu vain kuumennusaika. Atrian Kypsä Paneroitu Viljaporsaan Wieninleike löytyy 5 kg pakkauskoossa.

KYPSÄ PANEROITU PORSAAN FILEELEIKE

Ainesosat:

Lihapitoisuus 61 %
Tilausyksikkö: 1xn5kg
Alkuperämaa: Sianlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 5756
VALO-koodi: 5756
GTIN-koodi: 2378575600009
Tukkukoodi Meira: 1005632
Tukkukoodi Kesko: 21433303

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Jäisenä: Asettele leikkeet 1/1 65 mm GN -vuokaan jäisenä limittäin. Kuumenna yhdistelmäuunin kiertoilmatoiminnolla 180°C sisälämpöön 75°C, n. 15 min. Tai rasvakeittimessä 160°C n. 3,5 min. Sulatus: Kylmiössä +4°C, 1 vrk. Asettele sulatetut leikkeet 1/1 65 mm GN-vuokaan limittäin. Kuumenna yhdistelmäuunin kiertoilmatoiminnolla 180°C sisälämpöön 75°C, n. 12 min. Tai rasvakeittimessä 170°C n. 2 min.

Säilytysohje

Säilytyslämpötila -18 °C tai kylmempi. Valmiste säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C) pakkauksessa ilmoitettuun Parasta ennen -ajankohtaan saakka, jääkaapissa (+6 °C) 3 vrk. Ei saa pakastaa uudelleen sulatuksen jälkeen

Pakkaustiedot

Pakkaus BG Kassi
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen / EYU

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 899,0 kJ
Energia 214,0 kcal
Rasva 9,4 g
josta tyydyttynyttä 1,8 g
Hiilihydraatit 17,0 g
josta sokeria 1,1 g
Ravintokuitu 0,7 g
Proteiini 15,0 g
Suola 1,5 g

Suolaa (NaCl): 1,2 g

Erityisruokavalio

Ei sisällä laktoosia

Atrian ammattilaisten uutiskirje - tehokkain tapa saada ajantasaista tietoa.
Kirje on suunnattu ravintoloille ja ammattikeittiöille.

Lähetämme kirjettä kerran kuukaudessa ja voit sen perua helposti milloin tahansa jokaisen uutiskirjeen yhteydessä peruuta-linkistä.

 

Tilaa uutiskirje