FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

6783_Atria Ylikypsä Viljaporsaan flank steak n2kg

Atria Ylikypsä Viljaporsaan Flank Steak n2kg

Viljaporsaanorsaan Flank Steak on leikattu porsaan kupeesta. Atrian ylikypsä viljaporsaan Flank Steak on valmistettu suomalaisesta viljaporsaan lihasta. Se on haudutettu hitaasti kypsäksi ja mureaksi. Porsaan Flank Steak on saatavilla 2 kg pakkauksissa

YLIKYPSÄ VILJAPORSAAN KUVE

Ainesosat:

Lihapitoisuus 88 %
Tilausyksikkö: 1xn2kg
Alkuperämaa: Sianlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 6783
VALO-koodi: 6782
GTIN-koodi: 2378678300004
Tukkukoodi Kesko: 21706737

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Esikuumennus omassa pakkauksessaan, reiällisessä 1/1 65 mm GN-vuoassa, 5 pussia/vuoka. Yhdistelmäuunissa höyrytoiminnolla 90 °C kunnes sisälämpötila on 40 °C, jolloin tuote on irtonaista käytettäväksi. Loppukuumennus 10-15 minuuttia ruokalajista riippuen.

Säilytysohje

alle +6 °C

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen, Materiaalikierrätys, Muovipakkausjäte

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 521,0 kJ
Energia 124,0 kcal
Rasva 6,0 g
josta tyydyttynyttä 2,8 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 18,0 g
Suola 0,93 g

Suolaa (NaCl): 0,7 g

Erityisruokavalio

Ei sisällä laktoosia
Ei sisällä gluteenia

Atrian ammattilaisten uutiskirje - tehokkain tapa saada ajantasaista tietoa.
Kirje on suunnattu ravintoloille ja ammattikeittiöille.

Lähetämme kirjettä kerran kuukaudessa ja voit sen perua helposti milloin tahansa jokaisen uutiskirjeen yhteydessä peruuta-linkistä.

 

Tilaa uutiskirje