FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria Takuumurea Naturell Naudan Sisäpaisti n. 5,5kg

Atria Takuumurea Naturell Naudan Sisäpaisti 1xn5,5kg

Maustamaton naudan sisäpaisti on naudan suurin paisti, joka sopii erinomaisesti pataruokiin ja myös grilliin. Sisäpaisti on vähärasvaista, sillä rasvaprosentti on vain 2,5 %. Naudan sisäpaisti on mureaa lihaa, sillä sen on annettu mureutua valvotuissa olosuhteissa. Liha on kasvatettu Suomessa.

SUOMALAISTA NAUDANLIHAA

Ainesosat:

Tilausyksikkö: 1xn5.5kg
Alkuperämaa: Naudanlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 4069
VALO-koodi: 4068
GTIN-koodi: 2378406900001
Tukkukoodi Tuko: 718924
Tukkukoodi Kesko: 21200313

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

1/1 65 mm GN-vuoka, 3-4 kg lihaa/vuoka. Yhdistelmäpaisto +140 °C, sisälämpö 56-58 astetta (rose)/60-65 astetta (kypsä). Ensimmäinen lihakilo 1,5 h, seuraavat kilot 0,5 h/kg.

Säilytysohje

alle +6 °C

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen / ENERGY_RECOVERABLE, Muovipakkausjäte / PPW

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 467,0 kJ
Energia 111,0 kcal
Rasva 2,5 g
josta tyydyttynyttä 1,1 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 22,0 g
Suola 0,10 g


Atrian ammattilaisten uutiskirje - tehokkain tapa saada ajantasaista tietoa.
Kirje on suunnattu ravintoloille ja ammattikeittiöille.

Lähetämme kirjettä kerran kuukaudessa ja voit sen perua helposti milloin tahansa jokaisen uutiskirjeen yhteydessä peruuta-linkistä.

 

Tilaa uutiskirje