FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria Naudan Ulkopaisti kalvoton n. 7,5kg

Atria Naudan Ulkopaisti kalvoton 1xn7,5kg

Atrian naudan ulkopaisti soveltuu erinomaisesti pataruokiin ja muuhun haudutusta vaativiin annoksiin. Ulkopaistista onnistuu erinomaisesti karjalanpaisti, stroganoff ja Burgundin pata. Ulkopaistista on kalvot poistettu, jonka vuoksi siitä syntyy pehmeää liharuokaa. Naudanliha on Suomessa tuotettua.

SUOMALAISTA NAUDANLIHAA

Ainesosat:

Tilausyksikkö: 1xn7.5kg
Alkuperämaa: Naudanlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 4058
VALO-koodi: 4057
GTIN-koodi: 2378405800005
Tukkukoodi Tuko: 719435
Tukkukoodi Meira: 4057
Tukkukoodi Kesko: 21200316

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

1/1 65 mm GN-vuoka, 3-4 kg lihaa/vuoka. Yhdistelmäpaisto +140 °C, sisälämpö 56-58 astetta (rose)/60-65 astetta (kypsä). Ensimmäinen lihakilo 1,5 h, seuraavat kilot 0,5 h/kg.

Säilytysohje

alle +6 °C

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 430,0 kJ
Energia 100,0 kcal
Rasva 2,1 g
josta tyydyttynyttä 1,1 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 21,0 g
Suola 0,10 g


Atrian ammattilaisten uutiskirje - tehokkain tapa saada ajantasaista tietoa.
Kirje on suunnattu ravintoloille ja ammattikeittiöille.

Lähetämme kirjettä kerran kuukaudessa ja voit sen perua helposti milloin tahansa jokaisen uutiskirjeen yhteydessä peruuta-linkistä.

 

Tilaa uutiskirje