FOOD SERVICE

Palvelemme kaikkia suomalaisia ammattikeittiöitä kaikissa hyvään ruokaan liittyvissä asioissa.

Atria n700g N Picanha 

Atria Naudan Picanha 4xn700g

Naudan picanha on suosittu grilliruoka erityisesti Etelä-Amerikassa. Lihan pala on suhteellisen pienikokoinen, n. 700 grammaa ja se leikataan naudan takaosasta. Picahnan pinnalla on makurasvakerrossa, joka suojaa lihaa kuivumasta kypsennyksen aikana ja antaa sille lisää makua. Grillaa picahna kuumalla grillillä tai paista paistipannulla. Aidon makuelämyksen picahnalle saat chimichurrikastikkeesta.

SUOMALAISTA NAUDAN PAISTIA

Ainesosat:

Tilausyksikkö: 4xn700g
Alkuperämaa: Naudanlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 4106
VALO-koodi: 4105
GTIN-koodi: 2378410600003
Tukkukoodi Kesko: 21485630

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Ota Picanha huoneenlämpöön n. ½ tuntia ennen valmistusta. Leikkaa pihveiksi, mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa tai paista. Pihvi on parhaimmillaan mediumina (sisälämpötila 55 astetta). Anna pihvien vetäytyä foliossa n.10 minuuttia. PAISTOMITTARI - MITTAA LIHAN SISÄLÄMPÖTILA, RARE ~ 50 °C, MEDIUM ~ 55 °C, WELLDONE ~ 65 °C

Säilytysohje

alle +6 °C

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen, Materiaalikierrätys, Muovipakkausjäte

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 718,0 kJ
Energia 172,0 kcal
Rasva 11,0 g
josta tyydyttynyttä 5,7 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 19,0 g
Suola 0,10 g


Atrian ammattilaisten uutiskirje - tehokkain tapa saada ajantasaista tietoa.
Kirje on suunnattu ravintoloille ja ammattikeittiöille.

Lähetämme kirjettä kerran kuukaudessa ja voit sen perua helposti milloin tahansa jokaisen uutiskirjeen yhteydessä peruuta-linkistä.

 

Tilaa uutiskirje