Atria n2,5kg Viljaporsaan Pieni Juhlakinkku, pakaste

Atria Viljaporsas Pieni Juhlakinkku pakaste 6xn2,5kg

SUOMALAINEN PAKASTETTU VILJAPORSAAN KINKKU, LISÄTTY VETTÄ

Ainesosat:

Tilausyksikkö: 6xn2.5kg
Alkuperämaa: Sianlihan alkuperä Suomi

Tuotekoodit

Atrian tuotenumero: 2668
VALO-koodi: 2667
GTIN-koodi: 2478266800005

Kuumennus- ja kypsennysohjeet

Anna kinkun sulaa hitaasti jääkaapissa omassa pakkauksessaan. Poista pakkaus. Pyyhi kinkun pinta kuivaksi ennen paistoa. Laita kinkku ritilälle uunipellin päälle kamarapuoli ylöspäin ja työnnä lihalämpömittarin kinkun paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 110-120 °C kunnes kinkun sisälämpötila on 77-80 °C. Paistoaika n. 1 – 1,5 h / kg. Poista verkko paiston jälkeen. Kinkku säilyy kypsennettynä n. viikon, kun se jäähdytetään nopeasti paiston jälkeen ja säilytetään alle +6 °C.

Säilytysohje

Pakastekinkun säilytys: sulatettuna +6 °C, 7 vuorokautta. Säilytys avaamattomana pakastelämpötilassa -18 °C etiketissä ilmoitettuun päivämäärään saakka. Varastoitu pakastettuna. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen.

Pakkaustiedot

Pakkaus PUG Määrittelemätön
Vakuumipakkaus
Hävittämisohje Energiahyödyntäminen, Muovipakkausjäte

Ravintosisältö

Ravintosisältö (100 g:ssa)
Energia 930,0 kJ
Energia 224,0 kcal
Rasva 18,0 g
josta tyydyttynyttä 6,6 g
Hiilihydraatit 0,0 g
josta sokeria 0,0 g
Ravintokuitu 0,0 g
Proteiini 15,0 g
Suola 1,8 g

Suolaa (NaCl): 1,6 g

Erityisruokavalio

Ei sisällä laktoosia
Ei sisällä gluteenia

Atrian ammattilaisten uutiskirje - tehokkain tapa saada ajantasaista tietoa.
Kirje on suunnattu ravintoloille ja ammattikeittiöille.

Me Atrialla pyrimme helpottamaan asiakkaidemme arkea monin tavoin. Tilaajana saat tuoreimmat kuulumiset Atriasta ja Atrian ammattilaisilta sähköpostiisi. Lähetämme kirjettä kerran kuukaudessa ja voit sen perua helposti milloin tahansa jokaisen uutiskirjeen yhteydessä peruuta-linkistä.

 

Tilaa uutiskirje