Bolognesekastike ja vihannespasta
Vinkki
Tarjoa bolognaisekastiketta illanistujaisissa nachojen, juustokastikkeen ja salsan kera.
Raaka-aineet
KASTIKE
|
| 1 |
pkt |
Atria 400g nauta jauheliha 17%
|
| 1 |
kpl |
keltasipulia
|
| 1 |
tl |
rypsiöljyä
|
| 300 |
g |
tomaattimurskaa
|
| 2 |
kpl |
valkosipulin kynsiä
|
| 1/2 |
tl |
oreganoa
|
| 1/2 |
tl |
basilikaa
|
| 1 |
tl |
suolaa
|
| 1/2 |
tl |
sokeria
|
| 1/2 |
tl |
mustapippurirouhetta
|
PASTA
|
| 150 |
g |
pastaa
|
| 4 |
dl |
vettä
|
| 1 |
tl |
suolaa
|
| 200 |
g |
wokkivihanneksia
|
Valmistusohje
Kuumenna paistokasari ja lisää siihen tilkka öljyä. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla. Lisää tomaattimurska, hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Hauduta kannen alla 15 minuuttia. Mausta lopuksi suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Ohenna tarvittaessa lihaliemellä.
Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää siihen wokkivihannekset. Hauduta niin kauan, kunnes vihannekset ovat kypsiä.