Kattamisen vinkit

Oiva lopputulos syntyy, kun mietit kattamisen perusasiat huolella. Ennalta mietitty kokonaisuus tekee arjesta juhlaa. Liian täyteen katettu tai koristeltu pöytä on sekava ja rauhaton.

Mieti kattaukselle teema

Teema voi olla ajankohtaan tai kulttuuriin sidottu.

Rakenna kattaus yhden idean perustalle. Yksinkertainen teema voi olla pelkkä väri. Usein kaunis kattaus syntyy värien, muotojen ja materiaalien kokonaisuudesta.

Pöydän koristeet

Ota koristelussa huomioon tilaisuuden luonne, vuodenajat, tarjottavat ruokalajit tai ruokailijoiden harrastukset. Vältä korkeita asetelmia. Pidä huolta, että ruokailijat näkevät toisensa.

Buffetpöytään saa elävyyttä nostamalla ruokia eri tasoille. Se onnistuu jalallisilla astioilla tai jalustan avulla. Noutopöydässä kukkalaite voi olla hyvinkin näyttävä.

Koristeluun sopivat mm:

• hedelmät ja vihannekset
• kukat ja kynttilät
• valokuvat ja julisteet
• peilit ja nauhat
• nimikortit ja ruokalistat
• muistoesineet

Luonto tarjoaa paljon koristeita:

• Kevät: koivunvarvut, pajunkissat, kevätkukat, kivet
• Kesä: luonnonkukat, heinät, lehdet, oksat ja ruohot, sammal, kasvikset
• Syksy: syksyiset lehdet, viljat, pihlajanmarjat, kaislat, hedelmät
• Talvi: havupuun oksat, kranssit, kävyt, jää- tai lumikiteitä merisuolasta

Lue myös artikkelit aiheista: