Buffet-pöydän kattaminen

Buffetpöytää kierretään myötäpäivään. Pöydässä on yleensä kaksi aloituspistettä.

Kata molemmat puolet samanlaisiksi, toistensa peilikuviksi. Jos tarjottavaa on paljon, voit kattaa pöydän niin, että tarjoilu kiertää koko pöydän. Jätä pöydän ympärille riittävästi vapaata tilaa.

Kerro, mistä aloitetaan

Kerro ensimmäisille tai osoita kyltillä, mistä aloitetaan. Sijoita ruokailuvälineet ja lautaset pöydän päätykulmaan.

Kata ruoat nauttimisjärjestyksessä

Sijoita alkuruoat ennen pää- ja jälkiruokia. Kylmät vaihtoehdot katetaan ennen lämpimiä ruokalajeja. Kalaruoat tulevat ennen liha- ja linturuokia ja miedonmakuiset ennen voimakkaita makuja.

Sijoita leipä, voi ja juomat helposti otettavaan paikkaan, mielellään erilliseen pöytään.

Lue myös artikkelit aiheista: